飯塚農場目黒アンテナショップ

2023年、新たな年のスタートとなりました。 1月は昨年末に引き続き、雪国新潟より雪室や雪下でじっくり熟成され旨みの増した人参、じゃが芋、大根に加えて雪の中から取り出した毎年人気の寒〆白菜や冬武者甘藍の出荷も始まりました。又、三浦の早春キャベツ、各種カリフラワー、ブロッコリ...

新年 明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 コロナ過、ウクライナ情勢と又大変な年を引きずりそうですが、引き続き食の安全、安心を念頭に新しくご縁をいただいた皆様と共に、全国から新鮮な野菜、果物をご案内出来ます様心がけて参る所存です。...

師走を間近に控え、今年も残り少なくなって参りました。相変わらずの異常気象が続き、市場の農産物価格も作物によっては大きく乱降下している状況です。 12月は雪室熟成で、じっくりと旨みの増した人参、大根類、じゃが芋や各種キャベツ、各種カリフラワー、秋ブロッコリー、芽キャベツ等の旬...

毎年山崎農場さんが送って下さる、お山の銀杏の画像。 神宮の銀杏はどうなってしまうのかしら…とか思いつつ、ここの銀杏に生まれ変わるのはいいなあ…と社長に話したら「でも山から鹿とか来るみたいヨ！」 別に来てもいいもん。 日当たりは最高だし、この特別感ある栽培管理…。...

今年も又、異常気象により農作物にも大きな影響が有りました。そんな中で暑さもピークを越え、いよいよ旬の味、茸のシーズンが始まります。10月末頃から大人気の箱入り平茸の出荷が始まりました。原木椎茸、肉厚椎茸、ぶなしめじ、でっこいしめじ、山えのき、白えのき、ブラウンえのき、白あわ...

長引く異常気象の影響で農産物価格の変動も続いています。 そんな中、秋の食材も出始めました。白菜、キャベツ等の葉菜類やブロッコリー等の葉茎菜類、秋人参、新じゃが芋、大根等の根菜類も出荷中、ないし、次期の出荷を控えています。...

今年は9月中旬からスタートの秋人参。全国でも早い出荷開始です。 機械で洗い、ピカっとオレンジにして皆様へお届けいたします。 行けばスーパーにあるのが当たり前の人参ですが、今の時期は人参不足で仕入サイドは困っている時期。 お待たせしました。さあ、召し上がって下さい。飯塚の人参...

今月は前月に引き続いての夏野菜に加え、新生姜、みょうが、秋人参、そして毎年多くの各種ナスも、みょうがも共に季節の人気商品で早めに終わる場合も有りますが、特に香り、味、姿、共に抜群の露地舞茸は500g、1kgの化粧箱が贈答品として多くの皆様にご利用いただいております。...

夏野菜の本番を迎える季節になりました。 今年も又、連日の猛暑、大雨等が農産物に大きな影響を与えています。 毎年、皮の近くまで甘く、シャリシャリ感で大人気の小玉スイカ、大玉スイカも八海山の麓からお届け開始です。又、三浦の小玉スイカは一足早く始まりました。...

毎月、お客様向けにアンテナ通信を作っています。生産者さんからいただいたサンプルを撮影し、DMや、商品参考画像等に利用。 いつもは白黒でお送りしている商品情報をカラーでお伝え出来るチャンス。 「今月は何をご紹介しようか」とみんなで考えて、作成します。...

梅雨はどこに行っちゃったの？という高温晴天が続いた後雨が降り、やあ恵の雨だ、とあちこちの生産者さんが喜んでいる中、スイカに事件が起きていました。 太陽にガンガンに熱せられたスイカに水がかかると、こうやって… 温度差で弾けるように割れてしまいます。...

伊藤農園のかぼちゃ、始まってます！ 過去投稿に苗の画像を載せていましたが、まー、立派になってぇー✨ 伊藤さん曰く、「今期の雪化粧は最高品質」とおっしゃっていました。伊藤さんは味が良いのは当たり前、姿形の美しさも、サイズ揃えもこだわって、心密かにかぼちゃ博士と思っております。...

夏野菜のシーズンを迎え、各種商品の品揃えも充実して参りました。 最近の事情によりあらゆる分野で価格の高騰が進んでおりますが、全国の生産者さんのご協力を得て前年価格と大きく変動の無い価格でのご案内が出来ます様努力しております。...

「これ、出ますよ」と連絡が入りました。 わー！いきなり美味しそう！！ いつも畑の画像を送ってくださって、わくわくです。 無農薬、無化学肥料か、有機栽培で野菜を作っている山崎さんこだわりの野菜や畑。 トマトも早く赤くならないかなー。

貴重な天然物の山菜の出荷も終わり、春野菜のシーズンを迎えてきました。 春トマト、とうもろこし、枝豆、らっきょう等、例年人気の商品が数多く出荷されています。 テレビ等で紹介された生産者さんで、人気の高い栗系かぼちゃや、鳥取砂丘から丁寧に栽培されたらっきょうや、沖縄からの島らっ...

今月も新潟と青森から天然物の山菜、山うど、こごみ、タラの芽、ワラビ等の出荷を予定しています。 好評出荷中の柔らか春キャベツに加え、そら豆、春トマト、春ブロッコリー、カリフラワー等5月初めから順次出荷開始になります。 現在出荷終了の愛知のグリーンアスパラに続き、新潟からも出荷...

新潟県飯塚農場の方でスイカの定植が始まりました！ スイカを植えてるのに雪が残っていて桜はまだ、何分咲きか、満開には遠そうですね。 なんだか不思議な感じですが、トンネルかけて、遅霜に気を付け、美味しいスイカに育つのを待ちます。...

積雪4m以上、新潟、津南高原の雪の下から掘り出した雪下人参。 深い雪の下で育まれ、熟成されて色鮮やかで美味しい人参と毎年大人気の品です。 今年は積雪も例年より多く、掘り出しに大変苦労を要する様ですが、3月中、下旬～4月中旬頃迄の出荷を見込んでいます。...

天候等の影響もあり、低迷していた野菜価格も一部を除いて徐々に回復して参りました。 今年も北日本を中心に大変な大雪になっていますが、新潟、津南高原の深い雪の下から掘り出した色鮮やかな人参、雪の中で長い時間熟成され、甘み、旨みの増した雪下人参が3月中旬から出荷見込みです。又、三...